Bagian Kwali Range dan Fungsinya

chinese range

Bicara soal kwali range tentunya Anda akan berfikir ke menu masakan yang diolah dengan cara digoreng bukan?

Memang benar sekali alat kwali chinese range ini bisa untuk memasak dengan cara digoreng, tumis super cepat karena menggunakan tekanan gas api besar sehingga cepat matang dengan sempurna tetapi tidak gosong. Dengan karakter inilah, maka banyak sekali restoran cina khususnya yang memesan produk kwali range secara lengkap. 

Kelengkapan kwali range bisa Anda lihat di bawah ini agar tidak kecewa saat membeli second. 

Bagian Kwali Range:

  1. Tungku
  2. Pilot
  3. Bunzen Burner (Ring Luar), 
  4. Bunzen Burner (Ring Dalam)
  5. Pipa Saluran untuk Air Bersih
  6. Pembuka Saluran Air
  7. Pembuka Saluran Gas Pilot
  8. pembuka Gas Burner Bagian Dalam
  9. pembuka Gas Burner Bagian Luar
  10. pipa Pembuangan Air Limbah

Dari semua bagian tersebut, Anda bisa melihat kelengkapan kwali range yang asli sehingga apabila membeli bekas tentunya jangan mendapatkan barang yang abal-abal. Kegunaan kwali range ini memang sangat membantu sekali ketika pesanan harus cepat saji dan tidak mengurangi citarasa yang ada pada menu masakan. 

Cara Pengoperasian Kwali Range:

Untuk menggunakan atau mengoperasikan alat masak kwali range ini, Anda perlu memperhatikan beberapa hal di bawah ini:

  1. Pakailah tabung gas tabung gas besar dengan bobot 45 kg.
  2. cek selalu bagian selang atau pipa gas dengan menghembuskan udara di sekitar dalamnya. Apabila selang sedikit retak sebaiknya diganti dengan yang baru, namun jika tidak ada keretakan bisa Anda pakai.
  3. setiap selesai memakai kwali range, Anda harus bersihkan mulai dari tungku hingga bagian list pinggirnya.
  4. cek selalu pada tombol dengan pasangan agar tidak keliru.
  5. Anda siapkan semua bahan dan alat pendukung lainnya untuk memasak
  6. cek selalu pemantik api sebelum digunakan 
  7. cek selalu bagian burner dalam agar tidak tersumbat oleh sisa makanan yang menempel atau tumpah.

Sistem Kerja Kwali Range:

Bagi restoran yang masih baru dan ingin mencoba memasak secepat kilat menggunakan alat ini maka harus tahu dahulu sistem kerja. Pertama, gas yang sudah dipasang akan mengalir ke pipa menuju tungku dan hidupkan pemantik gasnya, setelah dihidupkan jangan langsung api besar. sebaiknya gunakan api kecil untuk menyesuaikan kondisi lingkungan.  Setelah api sudah menguasai tungku maka Anda bisa taruh tempat masak (wajan) di atasnya dan mulainya mengontrol api yang akan dipakai. Perhatikan kondisi api jika semakin kecil maka kemungkinan gas pada tabung LPG mulai habis. Saat api mulai kecil, Anda bisa kecilkan api dan matikan untuk mengganti bahan bakar. 

Sedikit ulasan diatas semoga bermanfaat buat Anda yang ingin menggunakan kwali range. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *